Volgens ADEM zal de professionele sector (restaurants, winkels, bedrijven…) in 2023 ongeveer 35% van het bioafval produceren (5,2 miljoen ton).
Composteren is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor de financiële gezondheid van uw bedrijf. Door het volume van het afval dat naar de verbrandingsoven of de stortplaats gaat te verminderen, verlaagt u op lange termijn aanzienlijk uw afvalstoffenheffing!
Volgens het Franse agentschap voor milieu en energie (ADEME) bedragen de gemiddelde kosten voor de verbranding van bioafval in Frankrijk ongeveer 100 euro per ton. Een bedrijf dat slechts 5 ton minder afval naar de verbrandingsoven stuurt, kan dus een directe besparing van 500 euro per jaar realiseren, nog afgezien van de kosten voor transport en afvalbeheer.
Laten we het voorbeeld nemen van een coworkingruimte die koffiedik en restjes van de lunch van haar gebruikers verzamelt: minder afval in de ‘zwarte’ vuilnisbak (bestemd voor verbranding) en compost die bruikbaar is voor hun planten, waardoor hun afvalverwerkingsbelasting daalt. Dit gerecycleerde afval kan worden gebruikt als meststof voor de moestuinen of de landschapsarchitectuur van uw organisatie, ter vervanging van chemische meststoffen, waarvan de prijs de afgelopen jaren is gestegen.
Composteren van bioafval is een belangrijke troef voor uw merkimago en uw maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO). Uit een onderzoek van juni 2023 door ADEME blijkt dat een bedrijf dat als maatschappelijk verantwoord wordt beschouwd, zijn omzet met 5 tot 10% kan verhogen. Het zorgt ook voor een betere retentie van werknemers en vergemakkelijkt zelfs de werving door te werken aan het “werkgeversimago”.
Bedrijven die willen beginnen met composteren hebben verschillende opties. De keuze hangt af van de hoeveelheid geproduceerd bioafval, de beschikbare ruimte en de interne middelen die aan dit proces kunnen worden besteed.
Deze oplossing bestaat uit het plaatsen van een of meerdere compostbakken op het bedrijfsterrein, bij voorkeur in een daarvoor bestemde buitenruimte. Het proces moet regelmatig worden gecontroleerd (beluchten, bevochtigen, mengen) en kan intern worden uitgevoerd door opgeleide medewerkers of worden uitbesteed aan een gespecialiseerd bedrijf.
Concreet voorbeeld: Een commerciële cateringonderneming (100 couverts per dag) produceert ongeveer 50 kg bioafval per week. Door een compostbak van 2 m³ te installeren die geschikt is voor professionals en bedrijven (geschatte kosten tussen € 3000 en € 4000), zou een aanzienlijk deel van dit afval ter plaatse kunnen worden verwerkt, waardoor de kosten voor de inzameling ervan zouden dalen.
Easy To Compost biedt kant-en-klare oplossingen voor compostering ter plaatse:
Easy To Compost biedt ook een onderhoudsdienst en het verspreiden van compost ter plaatse door een ESAT (of aangepast bedrijf) aan.
Deze optie houdt in dat het volledige beheer van bioafval wordt toevertrouwd aan een gespecialiseerde dienstverlener, zonder dat er intern installaties of handelingen nodig zijn. De dienstverlener zorgt voor het sorteren, inzamelen en vervoeren van het afval naar een verwerkingsplatform (industriële compostering, methanisatie, enz.).
Deze oplossing is ideaal voor bedrijven die dit proces volledig willen uitbesteden en profiteren van een kant-en-klare service. Deze oplossing is echter duurder omdat er meer logistiek bij komt kijken: de bakken moeten wekelijks worden geleegd om ongemakken in verband met de opslag van bioafval te voorkomen.
Hoe groter de hoeveelheid bioafval (met name meer dan 100 kilo per week), hoe hoger de uitbestede inzameling kan economisch interessant worden.
Concreet voorbeeld: Een groot industrieel bedrijf produceert een aanzienlijke hoeveelheid bioafval uit zijn kantine en groene zones. Door te kiezen voor een uitbestede inzameling zou het afvalbeheer worden vereenvoudigd, zouden de kosten voor de verwerking ervan worden verlaagd en zou de naleving van de milieuregelgeving worden gegarandeerd.
Veel bedrijven bieden een ophaaldienst voor bioafval aan, rechtstreeks op het bedrijfsterrein.
Deze oplossing bestaat uit het ter plaatse voorcomposteren van het organisch afval van de locatie. Deze stap maakt het mogelijk om het afval te verdichten en op hygiënische wijze op te slaan. Zodra de composteerder vol is, komt een inzamelingsbedrijf het voorgecomposteerde materiaal ophalen om het naar een composteerplatform te brengen, waar het afbraakproces wordt voltooid en de compost kan worden gebruikt voor de lokale landbouw.
Een op maat gemaakte “Compost & Collect”-service van Easy To Compost:
Als u kiest voor compostering ter plaatse, is de keuze van de composteerder cruciaal. Hier zijn enkele criteria waarmee u rekening moet houden:
De capaciteit van de composteerder moet aangepast zijn aan de hoeveelheid bioafval die uw bedrijf produceert. Een restauranthouder zal natuurlijk niet dezelfde hoeveelheden afval hebben als een industrieel bedrijf.
Er zijn verschillende soorten compostbakken (van hout, plastic, draaibaar, enz.). De keuze hangt af van uw behoeften en de beschikbare ruimte.
Kies voor een compostbak die gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden is, zodat hij langdurig efficiënt blijft werken.
Zorg ervoor dat de composteerder (of de dienstverlener voor het beheer van bioafval) voldoet aan de geldende normen en erkende milieucertificeringen heeft.
Decathlon is een perfect voorbeeld van hoe een regelgevende uitdaging kan worden omgezet in een kans om waarde te creëren. Het bedrijf produceert jaarlijks 350 kg voedselafval en heeft Easy To Compost ingeschakeld om voldoen aan de vereisten van de AGEC-wet. Easy To Compost heeft een oplossing op maat ontwikkeld, inclusief een diagnose van de afvalstromen, de selectie van geschikte apparatuur en een opleiding voor het personeel.
Het resultaat is concreet: Decathlon vermindert aanzienlijk de hoeveelheid afval die naar de stortplaats wordt gebracht, draagt bij aan een circulaire economie en versterkt zijn verantwoord imago bij zijn klanten!
Het beheer van bioafval wordt geregeld door de wetgeving, met name door de AGEC-wet (oftewel anti-verspilling voor een circulaire economie). Deze wet verplicht bedrijven om hun bioafval te sorteren en te recyclen. Het is dus belangrijk om u te informeren over de wettelijke verplichtingen die voor uw bedrijf gelden en een conform composteringssysteem op te zetten.
De kosten variëren afhankelijk van de gekozen oplossing en de hoeveelheid te verwerken bioafval. Bij Easy To Compost begint het vanaf € 89 excl. btw per maand voor een afvalvolume van 100 kg per jaar of € 120 excl. btw per maand voor een volume van 1000 kg per jaar. Aanpasbaar aan de oplossingen! Neem contact op met het team voor meer informatie of een offerte op maat.
Sommige lokale overheden bieden financiële steun aan bedrijven die composteringsinitiatieven opzetten. Het beste kunt u rechtstreeks bij uw lokale overheid informeren.